Collioure Rouge Quadratur 2020- Coume Del Mas

156,00

Vendu par carton de 6 bouteilles

Soit 26€ la Bouteille

e transactionCHRONO VINI

Collioure Rouge Quadratur

Une grande réussite et un vin tout simplement « Hors Normes » !

Cépages : Grenache Noir 50%, Mourvèdre 30%, Carignan 20%

Terroir : schistes

Vendange :  Manuelle

Vinification et Elevage :  100% egrappé, deux tries, maceration pre-fermentaire. Macération 3-5 semaines, élevage en barriques 12 mois.

Accords Mets/Vins : Gibiers, bœuf , rôtis

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L’avis du Guide Hachette des Vins

D’une régularité remarquable, Philippe Gard signe une fois encore des cuvées fort appréciées. Ce Quadratur, d’un beau grenat profond aux reflets noirs, dévoile un nez puissant de mûre, de réglisse et de cuir. La bouche est enveloppante, dense, ample et généreuse, soulignée par des tanins enrobés.
Le vigneron

Ingénieur agronome, Philippe Gard a d’abord travaillé à la chambre d’agriculture d’Auxerre, puis à celle de Bordeaux. Mais sa passion, c’est la vigne, et il a fini par se poser avec Nathalie en 1998 à Cosprons, près de l’anse de Paulilles, où il exploite aujourd’hui 15 ha en terrasses. Il lance son étiquette Coume del Mas en 2001. Intenses et raffinés, ses banyuls comme ses collioure ont d’emblée fait sensation.

La Coume Del Mas voit le jour avec le millésime 2001. Elle compte aujourd’hui 14 hectares réparties sur 32 parcelles disséminées sur les communes de Banyuls, et de Collioure .Ce vignoble,  de part son relief, son sous-sol, et sa situation géographique, est un des derniers témoin originel de cette viticulture héroïque de montagne.

De cette rencontre naît un vin précieux, résultat de la fusion entre l’homme et son milieu.

Chaque cuvée est un peu le fruit de cette route, où au travers des millésimes, on tente de découvrir quelques morceaux éphémères de vérité.

 

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