Collioure Le Rosé de mon Père 2020 – Piétri Géraud

78,00

Vendu par carton de 6 bouteilles

Soit 13€ la Bouteille

Description

Collioure Le Rosé de mon Père

Un rosé tout en fruit qui saura accompagner vos repas d’été à l’ombre d’un olivier. 2019 est une excellente année, petite mais très gourmande. Ce millésime a été vinifié en pressurage direct afin que les tanins ne heurtent pas et qu’il conserve sa belle robe rose  tendance plein été.

VINIFICATION Collioure Le Rosé de mon Père

  • CEPAGES : 50% Grenache noir  –  40% Syrah – 10% Mourvèdre
  • AGE MOYEN DES VIGNES : entre 10 et 15 ans
  • RENDEMENTS :  32hl/ha. Alc. 13%Vol.
  • Pressurage direct.
    Débourbage à froid.
    Fermentation à basse température (16-18°).
    Soutirage dès la fin de fermentation.
    Malo-lactique non faite.

ELEVAGE Collioure Le Rosé de mon Père

En cuve sur lies fines durant 3 mois.

NOTE DE L’OENOLOGUE
  • ROBE : Jolie robe rose pâle légèrement saumonée.
  • NEZ : Belle intensité, groseille fraîche, fraise des bois et sirop de grenadine.
  • EN BOUCHE :  Très friande, fraise des bois, groseille, grenade et une pointe de mandarine
    Vin gras, frais, friand, souple et minéral .
    Bon équilibre, long en bouche et frais.
GASTRONOMIE

Poissons et viandes grillés.
Viandes blanches.
Anchois de Collioure.
Thon à la tomate.
Paella…

format:
75 cl

Le vigneron

Établi au cœur de Collioure, dans une des plus petites rues de la cité, ce domaine est dirigé depuis 2006 par Laetitia Piétri-Clara, qui a pris la suite de sa mère Maguy. Appuyée par l’œœnologue Hélène Grau, la vigneronne perpétue la tradition inaugurée à la fin du XIXes. par son arrière-grand-père Étienne Géraud, médecin retourné aux vignes familiales. Le vignoble couvre 20 ha, essentiellement en AOC banyuls et collioure.
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