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Collioure Le Rosé de mon Père 2021 - Piétri Géraud

78,00€

Vendu par carton de 6 bouteilles

Soit 13€ la Bouteille

Collioure Le Rosé de mon Père

Un rosé tout en fruit qui saura accompagner vos repas d’été à l’ombre d’un olivier. 2019 est une excellente année, petite mais très gourmande. Ce millésime a été vinifié en pressurage direct afin que les tanins ne heurtent pas et qu’il conserve sa belle robe rose tendance plein été.

VINIFICATION Collioure Le Rosé de mon Père

CEPAGES : 50% Grenache noir – 40% Syrah – 10% Mourvèdre
AGE MOYEN DES VIGNES : entre 10 et 15 ans
RENDEMENTS : 32hl/ha. Alc. 13%Vol.
Pressurage direct.
Débourbage à froid.
Fermentation à basse température (16-18°).
Soutirage dès la fin de fermentation.
Malo-lactique non faite.

ELEVAGE Collioure Le Rosé de mon Père

En cuve sur lies fines durant 3 mois.

NOTE DE L’OENOLOGUE

ROBE : Jolie robe rose pâle légèrement saumonée.
NEZ : Belle intensité, groseille fraîche, fraise des bois et sirop de grenadine.
EN BOUCHE : Très friande, fraise des bois, groseille, grenade et une pointe de mandarine
Vin gras, frais, friand, souple et minéral .
Bon équilibre, long en bouche et frais.

GASTRONOMIE

Poissons et viandes grillés.
Viandes blanches.
Anchois de Collioure.
Thon à la tomate.
Paella…

format:

75 cl

Le vigneron

Établi au cœur de Collioure, dans une des plus petites rues de la cité, ce domaine est dirigé depuis 2006 par Laetitia Piétri-Clara, qui a pris la suite de sa mère Maguy. Appuyée par l’œnologue Hélène Grau, la vigneronne perpétue la tradition inaugurée à la fin du XIX^es. par son arrière-grand-père Étienne Géraud, médecin retourné aux vignes familiales. Le vignoble couvre 20 ha, essentiellement en AOC banyuls et collioure.

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