Collioure Empreintes Rouge - Clos St Sébastien
84,00€
Vendu par carton de 6 bouteilles
Soit 14€ la Bouteille
Collioure Empreintes Rouge
La gamme « Empreintes »
La gamme « Empreintes » est, comme son nom l’indique, l’expression du grenache sur notre terroir de schiste. De ce fait, le grenache, qu’il soit blanc, gris, ou noir, est seul présent, ou largement majoritaire, dans toutes les cuvées. L’élevage sous bois y est absent ou réduit au minimum.
CÉPAGES
80 % Grenache Noir
20% Carignan
PARCELLES
VINIFICATION
Remontage ou pigeage quotidien
Macération entre 3 et 4 semaines en cuve inox
ELEVAGE
9 mois sur lies fines en cuves inox et en foudre
CONTENANCE
Carton de 6 bouteilles – 75cl
Garde : Entre 4 et 5 ans
Dégustation Collioure Empreintes Rouge : Expressif et harmonieux, le nez présente une belle intensité de fruits rouges (cassis, mures, myrtilles) avec
quelques notes chocolatées. La bouche confirme ses arômes avec un vin plein, riche, dense et un équilibre entre la structure tannique
puissante et une pointe de fraicheur remarquable
L’avis du Guide Hachette des Vins