Banyuls Tradition Inspirations Ardente HA - Clos St Sébastien
114,00€
Vendu par carton de 6 bouteilles
Soit 19€ la Bouteille (50cl)
Banyuls Tradition Inspirations Ardente
La gamme « Inspirations »
Les spécificités et les particularités du Clos Saint Sébastien sont mises en valeur dans cette gamme .Des vins à forte personnalité, fruits d’une sélection parcellaire et d’un travail de vinification minutieux. Véritable signature du domaine, les 4 vins de cette gamme font référence aux éléments de la nature :la terre, l’eau, l’air et le feu.
TERROIR
Sélection des terrasses de schiste brun non mécanisable des parcelles Seris et Cosprons d’altitude
variant de 100 à 250 mètres sur une exposition Sud.
CÉPAGES
70 % Grenache Noir
15% Grenache Gris
15% Grenache Blanc
PARCELLES
VINIFICATION
Remontage quotidien
Macération 3 semaines après mutage sur grain
ELEVAGE
Entre 15 et 20 ans en futs de chêne non ouillés en oxydation
CONTENANCE
Carton de 6 bouteilles – 50cl
Garde : Plus de 20 ans.
Dégustation Banyuls Tradition Inspirations Ardente : Alliance de pruneau, de figue, et de notes de torréfaction, le nez révèle une très belle amplitude aromatique.
La bouche, surprenante de fraicheur, est tout aussi envoutante avec des notes d’oranges confites, d’épices, de café.
L’avis du Guide Hachette des Vins
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