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Banyuls Rosé Eléore 2020 - Piétri Géraud
102,00€
Vendu par carton de 6 bouteilles
Soit 17€ la Bouteille
Banyuls Rosé Eléore 2020
La dernière nouveauté du Domaine: notre Banyuls Rosé Eléore. La belle muse scandinave s’est égarée vers nos rivages, afin de chanter la fraîcheur et la douceur d’un vin qui envoûtera votre été…!
VINIFICATION
- CEPAGES : 100% Grenache noir, blanc et gris
- AGE MOYEN DES VIGNES : entre 10 et 80 ans
- RENDEMENTS : 28hL/ha
- SUCRE RESIDUEL : 111gr/l
Pressurage direct
Débourbage à froid
Fermentation sous contrôle des températures
Mutage sur moût
ELEVAGE
En cuves béton pleines, milieu réducteur, pendant 8 mois. Mise en bouteille en mai 2019.
NOTE DE L’OENOLOGUE
- ROBE : Jolie robe rose pastel, reflets saumonnés
- NEZ : Nez vif et frais, notes de fruits rouges frais
- EN BOUCHE : Bouche en souplesse et en fraîcheur, notes de fraises, grenadine, légèrement abricoté
GASTRONOMIE
Glacé à l’apéritif, sur des salades de fruits frais, fruits rouges, Charlotte aux fraises, sorbets, desserts glacés.
format:
75 cl
Le vigneron
Établi au cœur de Collioure, dans une des plus petites rues de la cité, ce domaine est dirigé depuis 2006 par Laetitia Piétri-Clara, qui a pris la suite de sa mère Maguy. Appuyée par l’œnologue Hélène Grau, la vigneronne perpétue la tradition inaugurée à la fin du XIXes. par son arrière-grand-père Étienne Géraud, médecin retourné aux vignes familiales. Le vignoble couvre 20 ha, essentiellement en AOC banyuls et collioure.
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