Banyuls 1951 – Domaine Pietri Geraud

Une barrique oubliée, retrouvée derrière un foudre, elle portait la date de 1951 …  Ce Banyuls est une machine à remonter le temps. Il est une invitation à un voyage dans le temps et dans l’espace gustatif … 65 ans … pour découvrir des saveurs d’antan … et réveiller le plaisir et la volupté de notre palais.

VINIFICATION

« Je n’étais pas née, nous sommes probablement sur du vieux Grenache »

Dégustation

Arômes intenses de noix, de café et de cacao
Longueur en bouche exceptionnelle, il n’en finit pas
Service :  Température 16-18°C
A déboucher 2H avant le service

GASTRONOMIE

Pour la dégustation il se suffit à lui-même.